雪見だいふくぜんざい

今日は鏡開き

お客さまからのメッセージで今日が鏡開きと気づき
お汁粉が食べたいモードに即突入

が！
しかし
我が家は鏡餅を飾っているわけでもなく
お餅も食べ切ってしまったので
お汁粉に繋がるモノが何一つない

なんとなくミシンを踏む音も元気が無いような
そんなテンションでしたが
以前、井村屋のあずきバーでぜんざいが作れる記事を見た事を思い出し
一気に再びお汁粉モードへ！

公式レシピだそうです

材料はこれだけ！
これなら1人分から作れますね

作り方は至って簡単！
井村屋のあずきバーを耐熱容器に入れて
ラップをかけてレンジで温めてます
ワット数にもよりますが2〜3分くらい

あずきバーが溶けていても少しぬるかったので
アイスの棒を取り除いて
様子を見ながら温めました

あとは器によそって雪見だいふくをどーん！

おそろしく簡単です
火も使わずですし
マグカップで作ったら洗い物も1つで済んじゃいますね

雪見だいふくのとろけた感も絶妙で
とっても美味しかったです！

カロリーってなんでしたっけ？
と、とぼけてお召し上がりくださいませ♪